Türlü (Kuru Patlıcan ve Fasulye ile)

kurutulmş patlıcan
kurutulmuş fasulye
3,4 ad patates
2 ad domates
5,6 ad yeşil biber
2 kuru soğan
1 kaşık salça
3/4 çay b.sıvıyağ
sıcak su
tuz,k.biber
1 diş sarımsak

Kuru sebzeleri yaklaşık yarımsaat sıcak suda bekletin.Tencerede soğanı ve biberleri yağ ile kavurun.Salçasını ekleyin ve karıştırın.Kabukları soyulmuş domatesleri ilave edin ve kavurun.Ardından az haşladığınız fasulye ve patlıcanı,patatesi ekleyin.Sıcak suyunu ekleyin, tuzunu ,baharatını ve dövülmüş sarımsağı katıp pişmeye bırakın.

Posted in: Çeşitli Yemekler 1